fermentation
/ˌfɜːrmenˈteɪʃən/
#食べ物・料理#科学
意味・用法
- 1.発酵名B1 Intermediate
Yogurt is made through fermentation.
ヨーグルトは発酵によって作られます。
The fermentation process gives bread its flavor.
発酵の過程がパンに風味を与えます。
Scientists study the fermentation of grapes for wine.
科学者たちはワイン用のブドウの発酵を研究しています。
- 2.発酵させる動B1 Intermediate
Yeast is used to ferment the dough for bread.
パン生地を発酵させるためにイーストが使われます。
The bacteria ferment milk into yogurt.
バクテリアが牛乳を発酵させてヨーグルトにします。
We will ferment the grapes to make wine.
私たちはワインを作るためにブドウを発酵させるつもりです。